在團膳公司任職營養師的大學同學，在我Facebook的留言板上留言： 可以分享妳女兒的食物進程嗎？ 是這樣的...我女兒2歲了，牙齒也長很多顆了。 前兩天被同事說，妳女兒長這麼大了，不該再吃稀飯了。 而我又不知道該怎麼改(我女兒對固體的接受度有限)， 想看看妳的意見。 目前，她早餐吃麵， 10點多，婆婆會餵點稀飯， 中午喝奶睡覺， 3點多會再吃一次稀飯， 晚上7點會再喝一次睡前奶。 稀飯裡面，我用白米+糙米，肉會攪碎(因為肉快他會勒出來)， 青菜切小絲或是用瓜類比較軟，藉由這些小固體來訓練她的咀嚼。 我就怕一下子由稀飯轉成乾飯，他無法接受。 可以分享妳女兒的食物嗎？ 又如果出門在外一天，妳又如何打理她的食物呢？ 感恩！
同學實在太抬舉我了，她是通過國家考試及格的營養師，從上面的陳述看來，稀飯裡的營養成份兼顧了提供蛋白質的肉類，幫助小小孩的肌肉發育，米麵類中的澱粉與糙米中豐富的維生素，都是對小孩獲得良好發育很好的東西，她也添加了含纖維的青菜類，並且搭配奶類的攝取。同學這樣專業的調配，已經符合營養學理論中「飲食均衡的原則」。我認為，她已經做得很好！
弟弟Lucas出生時，姊姊Annie還不到2歲，因大半時間都在以母乳哺育那個襁褓中的新生兒，料理姊姊三餐的工作就順理成章被恰巧退休的「公公」給「搶」走了。是的！我沒有打錯字，就是「公公」「公公公公公公… …」(以後有機會再說說他的料理傳奇)。
孩子的生活紀錄，是用一本牛皮紙的筆記本，在陪伴孩子的空檔中，有一搭沒一搭的寫下他們的成長進度，所幸，裡頭還保留著女兒嘗試副食品以來的飲食札記，並湊上腦子裡的烹調記憶，足夠在這篇文章中，分享小女的「食物進程」。只是，它並不是「完美」的進程，所謂「完美」，就是遵照育兒書典中給新手父母的建議，例如：幾個月要開始嘗試軟質副食品，又幾歲開始一定要從軟質進展為固體食物。
若我只有一個小孩，可能會遵守著書上給的進度來養育，有了弟弟後，從孕期開始就感受到，即使是來自相同的「製造工廠」，每一個小孩發育與生長的狀況竟是差異這麼大，一個「愛哭」，一個「愛笑」；一個「瘦」，一個「壯」；對食物的接受度也呈現出大大的不同(當然是「壯」的那位什麼都吃什麼都愛啦！)
他們各自的獨特性，早在受精卵時代就被賦予在神秘的「基因密碼」裡，有了這樣的體認，我從不曾要求弟弟按照姊姊的步調走，也鮮少與朋友的小孩做比較。
關於「食物的進程」，我的大原則是這樣的，其實也沒什麼特別之處，大多數的媽媽們想必也是照著這個模式吧！
「流質食物」à「糊狀食物(濾渣)」à「糊狀食物(含渣)」à「半固體食物」à「固體食物」(幾乎等於大人的食物)
再來是依照「月齡」並觀察小孩對副食品的「適應狀況」而做些微變動的進程
0～6個月：
以母奶為主。
姊弟倆都是媽媽親自哺乳，姊姊在10個月大時斷奶，弟弟到現在將屆滿11個月，仍舊依戀著「媽媽牌」ㄋㄟㄋㄟ。
5個月左右，開始以「嘗試性」的一小湯匙，讓寶寶接觸米精、菜湯、米湯等。
6個月～1歲：
早中晚餐仍然以母奶為主食，另兩餐之間以「米精」或「米糊佐蔬菜泥」「米糊佐吻仔魚」等作為副食品，另給予果泥或果汁當作點心。
每餐母奶量：因為寶寶都直接吸，故無法得知，以「喝到不想喝」為判斷基準。
副食品量：大約1/3碗(姊姊)~1/2碗(弟弟)
點心：姊姊超愛喝柳丁汁，每天都現搾一杯新鮮的。
弟弟則什麼都愛，目前找不到他不吃的，尤其是「喜寶」的果汁，因為家裡有時候沒有適合榨汁的水果，加上我也沒機會上菜市場，所以常常買一些現成的囤積在家裡。
1歲～2歲：(以下為姊姊的經驗)
已斷母奶，而女兒非常排斥喝牛奶，曾經用湯匙一口一口餵女兒喝牛奶，持續了好幾個月，自覺這不是一個長久之計，所以就改成偷偷把牛奶在烹調過程中加在食物裡。
三餐的安排以「水果麥粉加牛奶」「方便粥」為主，兩餐之間給予「果泥」或「果汁」。
在嘗試方便粥的開始，我使用攪拌器「稍微」把粥以及佐料繳爛，保留一些固體顆粒，等女兒咀嚼能力慢慢進步，大約是接近2歲時，就很少使用攪拌器了。
果泥則多樣嘗試，只要能磨成泥狀的水果，都被我拿來餵過，像是蘋果、水梨、香蕉(很多小孩都好喜歡香蕉喔！)、火龍果、香瓜、西瓜(較少使用，女兒經常在吃了西瓜泥後一直大軟便，大到屁股紅腫的程度)
2歲～目前2歲7個月：
姊姊早餐跟著大人吃麵包，配果汁或豆漿。
因為他經常起床後都「很有自己的意見」，常常他爸爸準備好「波羅麵包」，他小妮子卻說要吃「阿嬤買的餅乾」，剛開始我還會堅持要她吃正餐，卻常搞得母女兩人都情緒不好，後來我就不特別勉強她，反正餓了自然就會把食物吃光光。
【午餐及晚餐】以「方便粥」為主。
因早餐總是吃得很隨性，常常11點就肚子餓，所以我都在11點左右就給她們吃午餐。晚餐進食時間也差不多在5點左右。
【點心】果汁、養樂多、餅乾、水果。
小孩實在很難抗拒零食的誘惑，加上媽媽我自己也是愛吃零食，既然身教無法做到不吃零食，那麼就讓小孩在正餐之外，小小的放縱一下，當然，我是規定小孩一定要吃完正餐之後，才能吃有的沒的。
【其他】兒童鈣片。
姊姊沒有喝牛奶，雖從一般食物可以獲得一些鈣質，但總是擔心會不足夠，所以到藥局買了一罐兒童鈣片，吃起來是養樂多口味，又是無尾熊造型，女兒每次都吵著要吃，但一次只能給她2顆。
看完上面這些，就會發現，其實並沒有完全照著「標準」走。但，或許應該想想，什麼是所謂的「標準」？每個小孩的差異那麼大，又如何能完全遵循既定的程序呢？
雖然，女兒的牙齒至目前為止只剩下上排最後一顆大臼齒還沒長，數數也有19顆了，但還是維持她吃「粥」的習慣，過去幾個月也曾經嘗試讓她吃白飯配大人吃的菜，但總是無法像吃粥一樣可以把食物都吃光，因此，我的作法是，吃一碗粥，等大人開飯時，讓女兒在旁邊吃一些我們的菜，讓她漸進式的習慣將來要吃「一輩子」的食物形式。
就這樣，餐餐都吃得很高興，女兒的生長曲線是介於3～15％，屬於「嬌小型」的，也曾經擔心他是不是營養不夠，但從出生到現在，她也一直都是屬於這個區段範圍的，並照著這個生長速度在努力長大中。因此，我相信自己的餵養方式，也不太在意旁人有意無意的「關心」。
出門在外的飲食…唉！
而關於「出門在外的飲食」，實在也沒什麼較好的作法可以分享，因為只有一個「亂」字來形容。小孩子只要一出門，就像脫了韁的野馬，一心一意只想探索外面的奇幻樂園，壓根兒沒有「享受美食」的雅緻，女兒就經常是有一口沒一口的吃著大人的食物，渡過了一天，有時候擔心她吃不飽，但好像父母這樣的擔心孩子也不領情，我的作法是，晚上回到家，再準備一碗她熟悉的「方便粥」，填填她的肚子。
有一次，我跟長輩分享這樣「無奈」的心情，想不到，長輩的一番話喚起我該以「同理心」來看待小孩，他說，「難得出門玩，當然一定要開心啊！愛吃糖果就吃啊！」的確，這種「難得的機會」，也不是天天都有，偶而一次不跟隨規律的腳步過生活，不也給大人們帶來心情上的放鬆嗎？在心靈上更是豐富的饗宴。或許，對孩子來說，與父母親出遊的回憶，對他們而言，比起餐餐都要吃飽還要珍貴呢！那麼，就給孩子一點點自由吧！生活追求的不外乎「快樂」而已。
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