陪伴是給孩子最好的禮物

本來是沒有意思要寫食譜，但基於上一篇文章中，回應大學同學的問題，我想，還是把「方便粥」的食譜與作法公開，無論有沒有參考價值，就當作是一個紀錄吧！

上一篇文章：「前2天被同事說，妳女兒這麼大了，不該再吃稀飯了」

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::材料::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::   

白米            3/4杯

高麗菜          適量(6片)

豬絞肉          半個手掌大小

小魚或吻仔魚    適量

玉米粒或玉米蓉  1匙

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::調味料:::::::::::::::::::::::::::::::

鹽              1/3匙

烹大師煎魚口味  1/4匙

:::::::::::::::::::::::準備工作::::::::::::::::::::::::::

1....白米以清水洗淨後，放入鍋中；

2....將冷凍的豬絞肉切成碎塊，以清水沖洗後，放入鍋中；

3....高麗菜切碎，大小可依每個小孩的咀嚼能力做調整；

4....吻仔魚用清水洗淨，直接放入鍋中；

5....加入玉米粒；

6....將調味料放進鍋中，完成前處理工作。

7....加入約3～4杯的水

再來，就是最最偷懶的媽媽煮法，將將將～～～「大同電鍋登場」！

上面準備好的材料，在放入鍋子後，整鍋放進大同電鍋，記得外鍋要加水(若擔心粥不夠軟，可以多加一些水，我都加2杯水)，接下來，我就去做想要做的事情，例如：陪小孩玩、看書、或是寫部落格… …

30分鐘後，熱騰騰的「方便粥」，又俗稱「懶人粥」，就出現在妳眼前啦！

雖然沒有五星級的享受，可是在營養價值或美味程度上，絕對是非常適合成長中的小孩唷！

:::::::::::::::::::::::::::::::::方便粥的變化食譜:::::::::::::::::::::::::::::::::

有時候要小孩午餐晚餐都吃一樣的，難免會遇到「吃膩」的時候，因而後來又發明了小小的變化方式，竟發現，只是一丁點變化，味道就有差別，小孩也賞嘴，關鍵就在於…「雞蛋」的添加。

:::::::::::::::::::::::::::::作法:::::::::::::::::::::::::::::::

1....取一餐食用的「方便粥」份量，加一些開水，以小火慢煮

2....粥快滾時，加入雞蛋，攪拌均勻，就完成了方便粥的變化版

3....亦可以灑上一些香茲茲的香油，美味更升級喔！    

自從我教了公公這個懶人作法後，節省了他很多的時間，他也很樂意幫孫子們準備兩餐，我也可以更專心來教育小孩，真是個「雙贏」的好策略呢！