週末的下午四點,房間的門被推開,帶著一絲睡意的安妮抱著寶寶玩具緩緩的走向廚房,肚子裡傳來的咕嚕咕嚕聲音硬是趕跑了小女孩的瞌睡蟲。
為了矯正安妮最近的用餐習慣,在距離晚餐只剩2個小時的當下,霍爾拒絕了給予零食餅乾,天性就把眼淚當作攻擊武器的安妮,這時聲淚俱下,對著媽媽喊著:「可是…我的肚子真的好餓阿~~~~」
媽媽試圖把女孩的情緒從歇斯底里情境中收回來,爸爸捨不得女兒的苦苦哀求,乾脆把安妮的晚餐時間略做調整,他開始熱飯、備菜,五分鐘後,粉紅色碗裡頭的米粒已剩下一半,媽媽靈光一現「加個荷包蛋應該會更好吃」。
才想到這主意,瓦斯爐上的鍋子已經上了一瓢子油,卵白的雞蛋也從冰箱的分隔櫃中取出,敲一下鍋緣,蛋殼裂出了一個鋸齒狀的縫隙,往東西的方向撥開蛋殼,黃澄澄的蛋黃與晶瑩的蛋白在「茲」一聲後,入鍋與火熱的沙拉油共舞。
又一個五分鐘,荷包蛋在黑龍牌醬油呈線狀排列的陪襯下,端上了桌。
這是安妮第一次聞到這個有著媽媽家鄉味的荷包蛋,媽媽滿心期待著女兒也會喜歡這個味道,至少,別排斥它啊!
令人驚喜的,安妮用她的實際行動來告訴我:「這是人間美味!」
以安妮平常的吃飯速度,大部分入了口的食物總可以在臉頰之內的那個空腔流連許久,而這一次,他用五分鐘的速度吃完了一個佐以醬油膏的荷包蛋,接著,她開口了…說:「媽媽,我還要吃!」
媽媽雀躍極了,管他什麼膽固醇,這麼瘦弱的孩子需要的才是膽固醇呢!轉身,再度熱鍋,拿出了再一顆生雞蛋,用更快的速度煎好了香噴噴的荷包蛋。
這是媽媽家鄉的味道呢!
只有在回到媽媽身邊,才吃得到的幸福味道呢!
這一顆荷包蛋,在媽媽還是個孩子的時候,時常給我溫暖並賜予能量,媽媽才能變成媽媽的呢!
我到今天終於體悟到,孩子根本不需要太複雜與過份精緻的料理,孩子的成長需要的僅是像這樣簡簡單單的味道,就能永無止期的在心裡保存這濃濃的「家的味道」。

長這麼大, 吃到最好吃的荷包蛋 也是我爸媽出品幾乎一樣味道的醬油荷包蛋!
YSL,我們同一國的!
不只是妳的「家的味道」,也是我的,還有許許多多人難忘了味道哪。 有時不得不承認,這雞蛋裡的蛋黃/蛋清,打入熱鍋用油煎一下後起鍋,再淋上一點醬油,真是人間美味。 若不顧膽固醇,會一個接一個的吃下,吃八個都沒關係,呵呵......^^ 我爸以前也常跟我們說,年輕人要多吃蛋,身體才會好。 我想,那應該是以前非常非常窮,很少吃到雞鴨魚肉,所以才會有"多吃蛋"的這樣觀念......。
最好,蛋的邊緣可以煎得有點咖啡色的,添個脆的口感。 蛋,魚,肉,豆,的確屬於同一類。(究蛋白質與醣類,脂肪的比例) 晚餐也做個荷包蛋吧o(^_^)o
我們家每天早餐也都會有ㄧ顆蛋,有時候是荷包蛋,有時候是水煮蛋,有時候是煎蛋,有時候是玉米炒蛋,加上一片用麵包機做的吐司,祐和均每天早上都很期待趕快吃到早餐。
祐跟均真的很幸福呢(^O^)
哇!!好幸福的感覺!!! 也有勾起我的小時候回憶!!XDDDD 而且荷包蛋邊緣還可以煎的酥脆!!^^ 哇!!流口水了!!! 只是小朋友以後如果吃到我做的荷包蛋 應該會想說怎麼那麼難吃吧!!!XDDDDD
棕櫚與太陽爸, 不會的啦!荷包蛋是一道不太會煮菜的人都可以做的快速料理,就算真的煎得不好吃,對小孩來說也是一種回憶喔(哈哈~)。 不過,你有心要做菜給小孩吃,就是最棒的父親了! 給你一個讚~